美食

一直以來都很喜歡吃蒙古烤肉，我之前在上海十幾年常駐期間居然都找不到一家所謂的「蒙古烤肉」餐廳？ 雖然是台式的燒烤料理，但是整個上海找不到我也是醉了。。。（看看上海馬路上有超多的台灣手抓餅以及台灣料理店？） 傳說在浦東陸家嘴那邊曾經有台灣人開過，但是似乎沒多久就倒閉了！？（不知道現在有沒有，如果有請留言讓我知道） 所以每次回台北有機會都會去補充一點肉，以維持一下自己的身材。。。 台北蒙古烤肉餐廳其實也沒有很多了，像是美麗華有比較新開的美琪蒙古烤肉，其他大部分都是比較老字號的餐廳 今天要介紹的也是我個人比較偏好的「成吉思汗蒙古烤肉」，餐廳位置就在林森公園正對面 搭台北捷運的話，就是在「中山站」跟「南京松江站」中間，離這兩個捷運都有點距離，所以選擇一個你方便的即可 台北市南京東路一段120號 馬路上的餐廳招牌 餐廳大門設計太簡陋，不過不是在選美，餐點味道好就行！ 他們除了蒙古烤肉以外，還有提供火鍋，一次消費兩種吃法 成吉思汗蒙古烤肉主要提供雞、豬、羊、牛四種肉品，各種醬油、麻油、醋、辣椒。。等等配料都可以隨自己喜好來添加～ 而且最重要的是配菜有九層塔！每大碗肉裡面我都會加一堆，就愛這味！ 先選你喜歡的肉品，主要提供四種肉品 選完肉品以後，就開始放配菜，有豆芽、香菜跟最棒的九層塔。。等等 喜歡多吃一點蔬菜，就放多一點！自己的碗自己做主～ 配菜選完以後，一旁有各種調味料可以自行添加，醬油、麻油或者是辣椒蒜末。。等等 接著就排隊放在吧台上，等待廚師幫你放在超高溫鐵板上幫你料理 因為肉品在熱炒過後會嚴重縮水，所以我每次都會把肉裝到滿滿，這樣可以少跑幾次，哈！不過也要量力而為，不要浪費食材了～ 除了蒙古烤肉以外，店家還有提供各種熟食、飲料與甜點都是無限供應！這個是非常重要的！因為大口吃肉怎能不口渴呢？ 餐廳內有提供罐裝的飲料 也有果汁系列，一旁還有咖啡機。。等等 反觀台北另外一家唐宮蒙古烤肉就沒有提供飲料可以暢飲，每杯飲料都是比市價高上許多的。。。 這也是我特別推薦「成吉思汗蒙古烤肉」的原因之一了～ ​ 餐廳資訊 成吉思汗蒙古烤肉 訂位專線：02-2537-3655 店家地址：台北市中山區吉林路 20 號 1 樓 營業時間：11：30～22：30

我住在台北市北投區已經幾十年，要不是看見新聞有報導，我還真不知道北投市場裡面有這麼一家神奇的滷肉飯！ 因為我平常沒有去市場買菜習慣，一般不會走到傳統市場裡面，給我選的話大部分都會去 Costco 採購日常用品與蔬果生鮮 一天剛好朋友想要吃滷肉飯，就突然想起商業週刊報導過，號稱全台灣最好吃的滷肉飯！ 沒錯，就是矮仔財滷肉飯啦！ 地點不難找，就在北投市場的二樓喔！ 進到北投市場裡面後，請直接走樓梯到二樓，如果是吃飯時間就能看見一家大排長龍的攤位，根本不可能錯過啦！ 只要是矮仔財有營業的用餐高峰時間，保證都高朋滿座！ 這天很誇張！排隊人潮還延伸到樓梯下面去了！ 其實別被這排隊人潮嚇到，他們翻台速度可是很快的！ 我平常日都是中午 12 點就到達攤位開始排隊，大約 10 ～ 15 分鐘就能坐下爽爽吃，不過週末可能就要看點運氣了～ 他們家是每個星期一跟星期四公休，要來朝聖的人記得要錯開這兩天日期～ 而且價格也不貴，大碗滷肉飯只要 35 台幣！個人重點推薦「紅燒蹄膀」、「大腸」、「豆腐」跟「赤肉湯」還有「排骨湯」！ 上述這些神奇的配菜除了「豆腐」以外，你晚來可是吃不到的阿！通常很快就賣光光了～ 有一次我大約 12:30 以後才到，只剩下豆腐滷蛋跟燙青菜可以吃。。。 大部分時間內場廚房只有老闆一個人，他要負責裝飯、滷味、煮湯，超級忙碌。。。 所以別抱怨老闆怎麼總是面無表情？他真的忙到笑不出來。。。 財務兼點單還要送菜上桌的外場也僅有一人，就是上面照片戴口罩的老闆娘。。。 老闆娘記憶力也是驚人，我每次點菜都唸一堆，然後他也就回問一句話：「坐哪？」，這時候隨手比一下旁邊空位即可 接著他們夫妻兩人就開始忙碌製作，送菜、點下一個客人的單。。。 稍等一下老闆娘就會幫你把美食送到你座位上並收錢～ 來這除了滷肉飯以外，個人激推「紅燒蹄膀」！泥馬的入口即化！保證吃第一口就開始飆高音。。。 CP 值破表的滷豆腐，一大塊才 10 台幣，來這沒點的話保證後悔到睡不著覺。。。 排骨湯也是一絕，別看小小一盅，裡面肉塊還不少！而且咬一口，骨肉直接分離，湯頭也是嚇嚇叫！ 是不是全台灣最好吃滷肉飯？我不知道，但是這絕對是全北投最好吃的滷肉飯了！ 意猶未盡？下面來看看食尚玩家拍攝的影片介紹吧！

前兩天看見某好友在日本東京吃「炸牛排」，光看照片整個人就餓了。。。 於是隔天也來搜搜台北有沒有厲害的炸牛排餐廳，然後就發現王品集團也有推出相關的炸牛排餐廳，品牌名字叫「乍牛」 才搜到沒多久，一回神就發現我人已經在餐廳門口了。。。（嗯？） 王品的「乍牛」在台北目前只有一家，捷運忠孝復興站附近，出站後走路約五分鐘即可找到 或者找到遠東 SOGO 忠孝館，餐廳就在忠孝館的後面馬路上 地址：台北市大安區復興南路一段 135 巷 7 號 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 想要找更多「乍牛」餐廳的位置，可以到官方網站查詢： https://www.zhabeef.com.tw/store.html 王品的「乍牛」餐廳，門口挺低調的，從外面玻璃看不太清楚內部情況，如果不是招牌右下角有寫「炸牛排專賣」的話，我就算經過也不會進去。。。 乍牛簡約的菜單： 乍牛的定食就有點像是「勝博殿」炸豬排差不多的定食概念 最便宜的牛立方定食只要 298 台幣，而且他們不收服務費喔！算是很超值～ 每張桌上都會有吃炸牛排的 KUSO 注意事項 也有炸牛排各式沾醬與調料的推薦，我吃過以後比較推薦「芥末」與「玫瑰鹽」 尤其是沾著芥末一起吃真是太棒啦！ 😋 店內裝修也是走樸素風格，上班日的中午來吃的話人也不多，不需要排隊～ 但是假日或者晚上可能就需要排隊囉！ 櫃臺旁邊的「一炸入魂」很引人注目阿～ 這天我們剛好來三人，所以直接點三份不同的定食，首先下圖是價格 398 的 1855 黑安格斯牛排定食 再來是價格 428 的 USDA PRIME 翼板牛排定食 最後是店內價格最高 458 的經典菲力牛排定食 整份定食都包含味增湯、蔬菜沙拉、甜品跟米飯，基本我從外觀上很難分辨牛排的等級 但是這三份牛排在入口之後，連我都能明顯分辨出來了，較高級的牛排口感就是這麼棒～ 炸牛排上來的牛排大約是一分熟左右，自己根據喜好炸成適合自己的口味 喜歡生一點可以嘗試三分或者五分，想要吃熟一點就吃個七分熟 不吃牛肉的朋友，乍牛也有提供全熟的戰斧豬排可供選擇 一面先煎個五秒左右，很快就會浮出血水，再立即翻面～ 兩面煎熟，加上自己喜好的調味即可入口！推薦玫瑰鹽跟芥末，超衝擊口感～ 這玩意超～～～配飯的啦！ 最便宜的只要三百元不到一份定食，真的不算特別貴，想吃日式炸牛排卻沒時間出國的朋友 不妨來嘗試看看王品的日式炸牛排「乍牛」喔！

幾個月前在大阪心齋橋也有去吃過，當時去大阪七天就吃了三次，幾乎每次去心齋橋買買買的時候都會買個龍蝦堡來吃。。。 今年三月底的時候，也是事前知道他們要來台北開店了，但是因為怕開幕前幾天人太多，所以一直到五月份才敢去吃～ 他們台北天字一號店是開在復興南路的「微風廣場」～ 搭台北捷運到「忠孝復興」出口 5，一路向北步行五分鐘就能找到 開車或是騎車也很方便，微風廣場有提供停車場，只要簡單消費就能免費停車 走到微風廣場大門這邊，直接從廣場的樓梯走下去 在下樓梯時就能看見國賓影城的售票口，Luke’s Lobster 就在售票口旁邊 只要找到國賓影城售票口就能看見龍蝦堡的餐廳，很難錯過～ 平日來的話人不是很多，店面前面的座位都能坐，在日本的話通常都只能站著吃了～ 一看台北的 Luke’s Lobster Menu 價格相比日本果然貴上一截，以龍蝦堡為例的話 台北普通尺寸（Regular Size）要價 350 台幣 日本普通尺寸（Regular Size）只有 1000 日幣（含稅就是 1080 日幣） 台北美國尺寸（US Size）要價 490 台幣 日本美國尺寸（US Size）只有 1600 日幣（含稅 1728 日幣） 第一次來吃建議直接點 US Size 的，大快朵頤一番～ 這裡要注意的是 US Size 只有內含的龍蝦肉變多約兩倍，外面的麵包尺寸還是一樣的 台北的菜單跟日本也有稍許不同，日本的焗烤龍蝦也很好吃阿，台北的就沒有～ 而且當天想要點濃湯，店員也跟我們說缺貨。。。（摔） 只能怒點一個龍蝦堡加飲料跟洋芋片套餐了～ 而且台北的洋芋片就真的是普通超商的薯片，日本的是現炸的薯條。。。 台北第一家店面不大，現場也就兩個店員而已 裝潢跟日本是一樣的美式風格～ 龍蝦堡的口味跟在日本吃到的差不多，龍蝦肉是冷的，外面的麵包是現烤熱的 兩者對比強烈衝擊你整個嘴巴，有些人可能會不習慣～但我個人卻是很喜歡。。。（M 屬性？） 而且最近在日本他們還推出哇殺比口味的龍蝦堡，光是聽起來就覺得很過癮，有點想吃看看阿～ 台北價格雖然比日本貴，但是不用飛機票跟跑很遠就能吃到這滿滿的新鮮龍蝦堡，還是可以接受的 直接納入台北下午茶私人口袋名單～

這次來大阪原本是想要賞楓，但是出發前日本天氣驟降，楓葉一下全沒了。。。 要是提早個兩個禮拜就能看到比較完整的楓葉 於是這趟大阪自由行變成吃吃吃跟買買買的旅行了～～～ 會知道松蘭這家燒肉店完完全全是因為看到推友 Anson 極力推薦「吃完會覺得人生無憾的燒肉」 當時看完文章時就決定日後去大阪旅遊一定要去！ 然後稍微看一下這家店在「食べログ」網站的評價，目前是 3.7 分高分！ 要前往這家店也非常方便，搭大阪地鐵粉紅色的「千日前線」到「小路」站 路口有一家「7-11」超商，步行不到三分鐘就能找到了～ 門口看上去非常樸素，完全看不出是一家超讚的燒肉店 比較要注意的是，這家燒肉店的營業時間：17:00 ~ 23:00，每個星期一是公休日 如果怕客滿的話，可以考慮先打電話預約，但是前提是你要會講日文。。。 進店時候一樓全滿，於是我們被帶往二樓 菜單也是相當樸素，比較讓人擔憂的是這 TMD 全是日文的啊！ 更讓人汗顏的是，想要依靠圖片點菜在這家店也行不通，因為這菜單根本沒有什麼圖片可以左右參照。。。 店員一看我們完全不會日語，他們也是露出非常驚恐的表情，因為他們整家店的員工除了日語 其他什麼英文是完完全全都不會！我們嘗試使用英文溝通點菜 5 分鐘雞同鴨講後就放棄了。。。 雙方直接拿出手機的 Google 翻譯開始神奇的中日交流。。。 剛開始看上去有點順利，不過還是有點難溝通，Google 翻譯還是不太行 後來我們直接開大絕，告訴店員我們一人的預算是多少，讓店家直接幫我們點菜！ 直接把手機上面的畫面給店員，店員秒懂，滑稽的中日交流完美落幕。。。 店員幫我們上菜前的準備動作，木炭還有一些傢伙要準備好，因為 10 分鐘之後我們要開始撕殺了。。。 因為我們採取店家幫忙點菜的模式，所以我們也不知道上來的是什麼東西，反正都很好很好吃！！！ 店家是看我們人數來上菜，每個菜式都上五人份，一人一份不用打架 什麼肉該有什麼口感我是不會描述，但是這家餐廳真的徹底顛覆我心目中牛肉原本的味道 大概是我這輩子吃過最好吃的燒肉（絕對不誇張），在座的同行友人也是讚不絕口！ 用餐過程除了滿滿的肉以外，還有一些小菜，中間還有白飯，啤酒更是不能少～ 而且日本的米飯很好吃，原本以為我們會吃不下，結果這碗日本米飯實在太配燒肉了！ 所有人都吃光光，還有人另外加點了！ 吃完這頓之後，在大阪過沒兩天又與同行友人再度拜訪，因為這個味道實在太銷魂了，值得二度甚至照三餐來就對了！ 喜歡吃肉的朋友，來大阪直接來這家店絕對不會錯！ 感謝 Anson 極力推薦，讓我能吃到這麼棒的燒肉店，這家松蘭燒肉已經列為我大阪每趟必來餐廳之一 於是照片看著看著又餓了。。。 2018/07/02 update 他們家有中文的菜單囉！進店時候可以跟店員索取～