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​ 在 2020 年日本東京吉祥寺起家就相當有人氣且還入選 tabelog 百名店的漢堡排專門店「挽肉と米」終於來台灣啦！ 當初我最早知道這家漢堡排剛好是在 COVID-19 疫情期間，所以一直只能透過螢幕來聞香而已 😭 直到疫情結束這家餐廳的熱門程度不減反增，但每趟去日本旅遊的時間已經非常捉襟見肘 為了吃這一頓往返加上排隊可能會需要兩、三個小時以上的時間，就感覺有點不划算～ 2023/08/27 重要更新 目前挽肉と米已經開始採用線上預約，本文下面的現場排隊拿號碼的資訊為過時資訊 請參考官方 Instagram 的線上預約說明：https://www.instagram.com/p/CwU7fcIBAC3/ ​ 如今挽肉與米在日本以外開店，第一家海外店在台灣，而地點就在日本料理林立的一級戰區台北中山區 在台北的話就算排隊時間長一點，瞬間也就變的可以接受了 🤣 根據台灣挽肉與米官方的 Instagram 的預約登記資訊來看，每天早上九點到店面登記當天用餐時間，是唯一的途徑 這部份機制跟他們日本的一樣，沒有網路預約、沒有電話預約，全部都是當天早上開放現場記名登記 ​ 👆 我是平常日早上八點到場的，前面已經大約有二十多人左右 ​ 早上九點一到，餐廳工作人員會開始從第一個排隊的人開始登記今日的用餐時段 每個排隊的人最多只能登記四個人，然後可以選當日還有空閒的時間段 例如你可以登記當天的中午 12:30，或者是當天晚上 20:30 之類的，所以排隊越前面的人可以挑選的時間段就會越多 反之越後面就會越少，直到當天所有時段都被挑選光 ​ 👆 挑好用餐時間後，會發一張牌子，到時候入場需要繳回，弄丟則無法入場 ​ 而比起日本的挽肉與米漢堡排採用的是日本國產牛，這次台灣的肉則是採用鹿兒島頂級 A5 極黑和牛，台灣在肉品上更勝一籌 但價格也是直接成正比的提升，在日本一個套餐是 1600 日幣，台灣套餐是 650 台幣，以最近的匯率來計算的話，大概貴一倍左右 在製作上跟日本是一樣的，當天漢堡排都是早上新鮮現絞，現場直火炭烤的 ​ 每份套餐都有 90g 左右的漢堡排三顆，每顆烤完都是直接放上客人桌前 另外負責烤漢堡排的師傅會根據每個客人用餐的速度來安排下一顆漢堡排上桌時間～ 你吃完一顆才會送上下一顆剛烤好的漢堡排給你，店家堅持最新鮮現烤現吃的職人精神由此可見！ ​ 搭配的米飯是日本宮城縣的一見鍾情米，這碗現場使用羽釜鍋烹煮的日本米飯真的跟漢堡排超級搭！ 而且米飯是可以無限續的，但這碗飯的味道絕對不輸漢堡排本體！ 很多人以為這家店漢堡排才是主角，但一吃到飯才驚覺原來是雙主角！從店名「挽肉と米」就能看出 😬 ​ 👆 每顆現場碳烤完的漢堡排都會放上客人座位前的烤網上面，等待客人享用 ​ 官方建議的三顆漢堡排吃法，大家可以參考 直接原汁原味大口咬（⚠️ 注意爆漿！） 現場有提供各種調味料，可以根據每個人喜好搭配享用 打上一顆生蛋黃，一碗究極漢堡排蓋飯完美誕生 ​...

​ 這篇是行前準備的後續心得文 這趟旅行因為武漢肺炎（COVID-19）爆發，在出發前考慮了一段時間，後來還是決定出遊了 帶了足夠的口罩與個人隨身清潔消毒用品，像是 70~75 度酒精只要在 100ml 以下可以隨身帶上飛機 （以上規則可能隨時在變，所以大家可以在出發櫃檯 Checking In 時候詢問客服人員，什麼可以帶什麼不可以） ​ 而在日本整個旅遊過程都盡量避開人群，尤其是旅行團，看到就躲的遠遠的 雖然住在心齋橋旁邊，但是也因為擔心病毒的疫情影響，所以此次都沒有到心齋橋裡面去閒逛～ 以下挑幾個我覺得精華的部分出來，如果你有其他問題，可以底下留言給我 ​ 👆 此次完整行程表，紅色刪除線是此次有規劃進去但因故臨時取消的 ​ ​ 奈良 奈良 JR 近鐵站一出來就會看見「東向商店街」 奈良基本來看鹿以及幾個世界遺產的寺，這邊可以買鹿仙貝餵食 但是現場看到好多人一買了鹿仙貝以後就被一群鹿圍住，就算手上鹿仙貝已經被搶光 鹿還是會一直來檢查你背包、口袋或者是咬你身上的塑膠袋，身上有一日券、護照的之類的重要物品的人 請一定要收好，不要讓鹿給咬走了，不然你就慘了。。。 ​ 神奇的鹿，攤販老板不在，鹿也不會偷吃，只會來搶遊客手上或者身上的 ​ 野生的鹿數量有點多，從一離開商店街以後，就會有各種鹿出沒，而且奈良的鹿非常有禮貌的 如果你跟他鞠躬，鹿也會跟你回禮喔！超妙的～ 😙 走在路上也要小心不要踩到鹿的大便跟小便。。😂 ​ 因為第一次來奈良，所以我們是直接從 JR 近鐵車站一路往春日大社走過去 但是致命的是，這一條路大部分是「上坡」，所以走到一半我們就累的半死，尤其是帶小孩的親子遊 比較輕鬆一點的走法是，一出 JR 近鐵後，直接搭巴士到最遠的春日大社，然後一路走下坡逛下來 ​ ​ 松蘭燒肉 沒錯！這家燒肉店已經變成我每次來大阪必吃的餐廳了！ 從以前第一次去吃時的「全日文」餐廳，後來慢慢加入中文手寫的菜單 直到現在已經有電腦彩色印刷的菜單了喔！ ​ 更神奇的是，店員裡面已經有一個來自中國山東會講中文的服務生 一發現該名員工會講中文，我們馬上抱住他大腿，讓他幫我們翻譯翻譯以及好好介紹店內肉品！ ​ 因為有中文店員，所以每一盤端上來的時候，他都會跟我們介紹每一款肉品對應菜單上面的名稱 也順便解決了我許多困惑已久的問題，首先是我個人推薦的肉 5 號最推！再來是 6、8、11、12 都不錯！ ​ 另外松蘭店內有提供兩種價位的套餐（5200 或 6200），套餐裡面的白飯跟例湯是可以無限續的 坐在同一桌的話，一人點套餐就必須全桌的人都點套餐 例如三個人坐在一起，不能只點一份套餐，剩下都單點肉品，但是可以點一份 6200 外加兩份 5200 的套餐...

久聞日本的一人燒肉已久，但是每次去日本都是三、五人成群結隊，所以就一直沒有去日本體驗過 前幾個月經過台北京站時候也有看到貼的廣告，大大「燒肉」兩個字總是很能吸引我的目光。。。 台灣天字第一家總算是在四月底在台北京站開幕囉！ 不過我並沒有第一時間去吃，因為我不想要排隊阿！這家店在開幕以前新聞就一直有看到～ 然後試營業的時候，一堆 Blogger 跟 Youtuber 也都一窩蜂跑過去，想要第一時間「開箱」給大家 所以吃飯時間的人潮似乎一直沒有停止過，拖到最近我才挑個工作日中午去嚐鮮看看 到現場以後才發現排隊人潮依舊非常多，我們當天大約是十二點十分左右到達餐廳開始排隊 直到下午一點才進入餐廳開始點餐，排了將近快要一個小時的時間。。。 提供的菜單還蠻簡單的，主要就是挑肉品，固定班底是套餐附贈的白飯、泡菜與味噌湯（另外加 30 元可以得沙拉一份） 不吃牛肉的話，只有一個「豬五花 & 雞腿肉」套餐可以選擇 菜單下面也有食用推薦，普通情況男生大約要吃到 150g 以上肉品會比較有飽足感 提供的醬料很豐富，不過他們家肉品都有調味過，不用沾醬也有一定的鹹度 每種醬料下方都有基本介紹，還有推薦搭配的肉品，還蠻用心的 我個人是還蠻喜歡「蒜香沾肉醬」的～ 店內點餐的方式跟其他餐廳都不同，需要使用智慧手機掃描 QR Code 然後會進入一個跟你桌號對應的點餐網站，所以不能掃別人的 QR Code 喔！ QR Code 也有時效性的，你買單結帳以後，就會隨即失效 例如現在你如果掃照片上面的 QR Code，他只會帶你去燒肉 LIKE 的臉書頁面而已 所以還拿遠古時代的鍵盤手機可能就沒辦法點餐了！？ 點餐系統提供三種語系可供選擇，可以看見該點餐結帳系統提供商是「LifePlus」 點餐系統還算做的簡單易用，看到想吃的就直接按進去就能點餐 左右可以切換到後面有單點的部分，也有小菜跟飲料可以選購 點完以後，可以隨時再打開該網站加點東西，或者可以查看之前的點餐記錄與金額 提供的餐具在抽屜裡面，筷子跟紙巾都整齊擺在抽屜裡面 眼尖的人應該可以看見桌上有個凹槽，等下送上的餐盤可以直接鑲嵌在這凹槽裡面，這部分設計也是相當巧妙 噹噹～餐盤送上來後直接跟桌面凹槽合體，烤肉上桌後，就自己開始烤烤烤囉！ 套餐就是肉品，搭配一個泡菜與味噌湯還有白飯，值得一提的是他們泡菜還不錯吃～ 每個人桌子抽屜旁邊都有烤爐的火力調整按鈕，最高火力是到 5，可以隨著自己烤肉吃飯的節奏來隨意調整 雖然是燒烤店但店內幾乎沒有煙霧，仰賴這個燒烤爐的設計與強大吸力 燒烤的過程幾乎沒看見油煙，甚至吃完之後身上都沒有燒烤的味道，這真是太神奇啦！ 微焦酥脆的松板豬，搭配白飯一起入口，幸福滿足感瞬間破表啦！！！ 燒肉 LIKE 肉品不錯，以我個人來說，要吃的爽一點的話要 200g 的肉品，並且白飯也要升級到 200g，才比較適合 另外這家餐廳沒有服務費，這在大台北地區算是蠻難得的！ 訂單顯示多少錢就是付多少錢～ 雖然標榜是「一人燒肉」，不過店內還是有不少位子提供雙人或者四人的桌子 所以揪兩、三個好朋友或者情侶一起來吃的話也不用太擔心會被分開 不過雙人的話這個烤肉爐還是同樣的尺寸，所以兩人的話就要自己分配一下不要吵架阿～ 我吃完以後已經下午一點四十分左右，門口排隊人潮依然非常多 這家餐廳肉品味道不錯，而且價位並不是很高，一個人想吃燒肉又臨時找不到朋友一起去吃的話 「燒肉 LIKE」還是非常值得推薦的！ 然而這排隊的熱潮恐怕短時間內不會改變，在吃飯尖峰時間來吃的話，自己要做好排隊一小時左右的心理準備了～ 如果只是想要來嚐鮮吃吃看的話，或許下午兩、三點人潮會少很多！？

2018 琉球海炎祭我也有去參加，體驗實在太棒！一個多小時不間斷的音樂加上煙火盛宴，很難不陶醉其中 日本旅遊說是會「上癮」真的一點都不為過～今年也是早早就已經準備好～ 其實沖繩回來台灣已經兩週了，因為短時間不能接受已經回台灣的複雜心情，所以此篇心得才一直拖到平成最後一天。。。 上面圖片紅色部分是這次沒跑到的行程 因為帶著四個小朋友，所以安排的行程能不能跑完其實都是憑運氣，而且當天的氣候問題也是一個變數 像是有幾天沖繩天候不穩定，可能凌晨剛下過雨，地上還是溼溼的，當天上午的公園或者戶外活動只能取消了～ 不過也因為有提前做好功課，所以隨時都有替代方案，一點都不慌呢！ 其中還有一些不在預訂行程內的意外收穫～旅行就是這樣，充滿各種驚奇～ 這篇就來說說這趟 2019 海炎祭旅行，有些不錯值得推薦的點以及有些雷店～ 不過這些都是我個人的觀點，不代表適合所有人，請當做參考喔！如有錯誤也請幫我指出，感謝啦！ Klook 的沖繩租車 也就是沖繩當地的 Times 租車，去年我也是透過同樣管道租的車，早鳥淡季價格不錯，今年就繼續使用 去年 Times 的那霸機場門市非常慘，基本上就是一個類似鐵皮屋臨時搭建的門市 而且鐵皮屋內部不大，除了裡面排隊的司機以外，其他人需要在門外等 今年他們啟用全新蓋好的門市，整體環境非常舒適，大廳也非常大，在等位區域坐位很多，也有提供水跟小點心、書報雜誌 重點是冷氣夠冷，舒服到讓人直接趴下來休息一下都不奇怪～ 台灣人要在日本開車還蠻容易的，只要在台灣申請一張「日文翻譯」的駕照，以及帶上「台灣駕照」（兩者缺一不可） 就能在日本爽爽開車啦！ 不過日本是右駕，剛開始上路時候需要熟悉一下道路以及方向燈跟雨刷也是反向的～ 他們家租車除了有送兒童座椅以外，還有送基本保險，要額外升級最高級保險一台車一天只要加 1080 日幣 一天一碗拉麵價格，可以保你 24 小時自駕時的意外，我覺得非常划算 跟去年一樣，現場就直接升級最高級的保險了～ 推薦度：⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ 沖繩運動公園 這公園蠻大的，因為有很多運動場都在這裡，兒童遊樂區也不小，而且有區分各種年齡層的遊具 遛小孩放電的絕佳地點，大大小小的遊具小朋友絕對可以玩到虛脫，一上車都秒睡，無一倖免 這公園還蠻推薦的，有帶小朋友來沖繩可以排這個地點，絕對 High 翻天 而且小朋友當晚睡覺肯定會說：愛你 3000 次！ 🥰 推薦度：⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ 花らんぷ 炭火燒肉 這家燒肉店雖然在美國村附近，但是觀光客意外少，幾乎來店裡的都是日本當地人 因為怕吃不飽，我們三個人點了一個四人套餐。。。 事後證明，吃太撐了！照片看上去東西不是很多，但是他有一碗分量十足的牛肉鍋燒飯 這碗鍋燒飯意外好吃！我一個人嗑了半碗！ 店內座位不是很多，我們沒有預約，幸好我們當天來的早，不然就要在門口等半小時以上了 因為是燒烤，且桌上吸煙的設備不足，所以店內煙霧蠻多的，吃完一頓飯全身燒烤味。。。 推薦度：⭐️ ⭐️ ⭐️ 海中大橋 因為當天天氣預報會下大雨，所以就安排開車來這邊遊車河 其中最遠的伊計島有個不錯的海水浴場，但是我們因為後來就真的下雨所以沒有下車了～ 海中大橋中間有個休息站，可以去買些特產伴手禮 推薦度：⭐️ ⭐️...

我超喜歡吃火鍋的！不管是一個人的單人獨享涮涮鍋或者是類似海底撈那種多人共享的大鍋，想吃什麼就放什麼～ 台北找一找還是能找到不少便宜又大碗的涮涮鍋吃到飽，大約台幣兩百出頭就能搞定 除了基本肉盤跟蔬菜盤以外，還有飲料、甜品自助吧，不過今天要介紹的是日本來的涮涮鍋品牌「涮乃葉」～ 涮乃葉分店很多，今天來的是在台北市欣欣百貨二樓的分店，這家分店我來了三、四次以上了～ 原因沒有別的，因為這家門市離我家最近。。。 欣欣百貨也有其他好吃的東西，看板上面還能看見時代的眼淚「玩具反斗城」。。。 欣欣百貨樓上還有個電影院，如果安排當天看完電影來吃鍋的話，還能打 95 折～ 午餐價格看左邊，晚餐價格看右邊，中間是可以選的湯底，湯底可以選兩種，會使用分隔的鍋具 這邊要特別說一下，涮乃葉的安格斯牛肉與紐澳牛肉沒有特別優秀 但是豬肉卻非常不錯，如果不是不吃豬肉的話，建議直接吃國產豬就可以了～ 😁 平常日來的話人不多，稍微門口等待一下就有位子了～ 我選的是店內人氣第一與第二湯底，壽喜燒風味與和風魚介豚骨 店內的蔬菜種類也不少，也是可以無限夾取的 喜歡吃菜的朋友，請盡量裝滿滿～ 肉類需要跟店內的服務生加點，想要吃什麼種類的肉跟盤數，大膽跟服務生說吧！ 肉類的送餐速度很快！大加分！ 另外還有提供飯跟麵的選擇，麵也烏冬還有普通的麵條 要特別提起的是這個涮乃葉的咖哩醬，桌上他們還做了一個牌子，讓大家不要錯過！ 我其實是比較喜歡吃麵的，但是這家店我特別推薦這個咖哩醬！搭配福神漬一吃成主顧阿！ 旁邊也有飲料吧，可以自己選喜歡的冷飲或者熱飲來喝～ 店內除了肉品是需要跟服務生索取，其他都是可以自己隨便拿的，但是要量力而為阿！不要拿了一堆吃不完浪費了～ 喜歡吃肉可以一直跟服務生點肉來吃，他們給肉的速度也非常快 不像有些吃到飽的餐廳，到後面上肉速度就越來越慢，甚至就假裝忘記了。。。 另外一點要提到的是，涮乃葉提供的大部分醬料有點點偏甜！？可能是比較偏日式的口味 我倒是希望能提供牛頭牌沙茶醬，如果是牛頭牌沙茶醬的話我大概能吃 20 盤肉吧！ 🤣 餐廳資訊 涮乃葉欣欣百貨店（欣欣百貨2樓） 訂位專線：02-2541-6320 店家地址：台北市中山區林森北路 247 號 2 樓 營業時間：11：00～23：00（最後點餐時間為 21：20）